『すりだね』とは…富士山麓(山梨県東部)で昔から食されている伝統辛味調味料です。
唐辛子、ごま油、薬味などを炒めた、辛い中にも旨味や香ばしさがあり一度食べるとまた口にしたくなる旨辛調味料です。
元々は、郷土料理の「ほうとう」や「吉田のうどん」などにトッピングする辛味として親しまれている調味料ですが、当社のつくるすりだねは汁物や炒め物など色々な料理にも合うよう仕立てた万能旨辛調味料です。好きなお料理に、お料理にパンチを加えたい、いろいろな使い方が楽しめます。
直営の飲食店で付け合わせとしてお出ししており、ほうとう研究所の「ほうとう」はもちろんですが、いだ天の「天ぷら」の付け合わせとしても好評で、食されたお客様の多くの方にご購入いただいています。
そして何よりも、意外や意外、海外のお客様までご購入いただいています。まさに富士の麓から世界を虜にしている旨辛調味料なんです！
ぜひ一家におひとつ旨辛調味料『すりだね』を。
